Pain à l'épeautre bio

Pain à l'épeautre bio - 400 g

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2,44 
Poids : 400 g   Prix au kg : 6,10 €  
13-Saint Jacques
France - Hérault
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+

Entre 200g et 300g.


Illustration non contractuelle

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13-Saint Jacques

"Mon pain est unique, je le fabrique"


En 1990, alors que j'avais 24 ans, j'ai acheté ma boulangerie, elle était fermée depuis 2 ans, je partais donc de rien.

J'apporte à la Ferme plusieurs variétés de pain : pain traditionnel, "La locale", "La minutie", pain bio,... mais aussi des pâtisseries et des viennoiseries. Même après 30 ans de travail, je continue à faire du pain de manière traditionnelle comme je l'ai appris.

Pour la fabrication, j'utilise une farine locale, venant en majorité de la plaine de brame. Mes farines viennent de blé stocké en silos ventilés, donc sans traitement.

Grâce à la Ferme, j'ai pu m'agrandir et embaucher 2 salariés.