06-Ferme de la Blaquière

Dominique et Sylvia Castanier

Notre exploitation est une exploitation agro-touristique familiale au cœur du Parc Régional des Grands Causses entre Millau et Sévérac le château dans l'Aveyron.


Nous sommes fromagers depuis 30 ans, notre cheptel se compose de 280 brebis laitières de race Lacaune. La quasi-totalité du lait est transformé sur place dans notre fromagerie. Le troupeau est en pâture du 15 avril au 20 décembre. En hiver, il est nourri avec les aliments récoltés sur la ferme, sans OGM, ni pesticides ni désherbants. Il y a deux agnelages par an pour avoir du lait toute l'année.


Nous avons reçu la médaille d'argent du Concours Général Agricole en 2015 à Paris.


Plusieurs fromages vous seront proposés : le pérail, la tommette, la tomme ainsi que des produits laitiers frais : lait, recuite, yaourts et caillés.



06-Ferme de la Blaquière
Col d'Engayresque
12520 Verrières
France

06 82 57 31 96