Des amandes dénudées légèrement salées puis habillées d'ail avant de passer au four. La force de l'ail et la douceur de l'amande grillée pour l'apéritif.
Amandes dénudées légèrement salées puis habillées de piment doux ou de cumin ou de muscade ou de colombo avant de passer au four. Un savoureux mélange épicé pour l'apéro ou salades composées.
Amandes grillées salées à l'oignon. L'improbable association de l'amande et de l'oignon : pourtant une belle réussite étonnante qui ravira les amateurs d'oignons et d'amandes.
Des petits carrés d'amandes légèrement grillés pour vous accompagner dans la réalisation de vos desserts, pour donner du croquant à vos glaces ou yahourts ect…
Ingrédients : Pois chiches grillés (91%), huile de tournesol, tomate en poudre (4,5%), Sel de Guérande IGP (1,5%), Agent enrobant : Extrati de romarin.
La tranche grasse est composée de plusieurs muscles tendres du bœuf qui donnent donc une tranche épaisse, très savoureuse et tendre. La tranche grasse est donc un steak de bœuf de qualité, appréciée pour sa tendreté. Cette tranche grasse de bœuf crue est idéale grillée, rôtie ou en brochette.
Filet de truite (Salmo Trutta), sel et sucre, amour, secret d'épices et aromates, foin de fleurs de montagne et copeaux de bois fruitiers en Languedoc.
Le carachoc associe dans une petite barre des amandes grillées, du chocolat noir, et un caramel tendre… A consommer lors des petits coups de blues ou lors d'une longue marche! Et le sourire revient…
Huile d'olive du languedoc - Appelation d'originie contrôlée
Typiquement languedocienne, cette huile plurivariétale est marquée par la dominance de la variété Olivière. Elle exprime tout son caractère méditerranéen au travers d'arômes tels que tomate et amande avec une ardence et une amertume prononcée.
Huile d'olive d'assemblage, fruité vert harmonieux, faisant ressortir des arômes de tomate, d'artichaut, d'amande ainsi que ceux de feuilles de tomate.
Elle sublimera vos salades, vos poissons et crustacés.
Huile d'olive d'assemblage, fruité vert harmonieux, faisant ressortir des arômes de tomate, d'artichaut, d'amande ainsi que ceux de feuilles de tomate.
Elle sublimera vos salades, vos poissons et crustacés.
Huile d'olive d'assemblage, fruité vert harmonieux, faisant ressortir des arômes de tomate, d'artichaut, d'amande ainsi que ceux de feuilles de tomate.
Elle sublimera vos salades, vos poissons et crustacés.
Composition : Sel de mer, curcuma, écorce de citron, écorce d'orange, pavot bleu.
Les salins de l'île Saint Martin, lieu historique de la culture du sel depuis l'Antiquité, s'étand sur 400 hectares, aux abords du village de Gruissan, adossé au massif de la Clape, et en plein coeur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée. C'est à l'apporche de l'équinoxe d'automne, lorsque le sel a atteint sa pleine maturité minérale, qu'il est récolté, riche en magnésium, calcium et autres oligo-éléments.
L’épice la plus noble du monde pousse dans les Corbières ! Les pistils de safran infusent dans un vieux vinaigre de vin blanc pour un condiment d’exception qui s’emploie comme le safran lui-même.
Notes et arômes : Intensément safrané et puissant.
Rien ne résiste au vinaigre badiane gingembre car la complexité aromatique de ces deux épices.
Notes et arômes : Chaud et épicé. Belle longueur en bouche.
Conseils d’accompagnement :
Wok de légumes
Crudités
Fruits caramélisés
Légumes sautés
Bouteille en verre opaque : 250 ml.
Ac° 6 %
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge Granhota, badiane fraîche, gingembre frais. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin
Vieilli en fût de chêne durant deux ans, le balsamique de muscat est fabriqué à partir de moût de muscat cuit et de vinaigre de muscat. Aucun ajout de sulfite, sucre ou caramel, notre balsamique est 100% issu du raisin !
Vieilli en fût de chêne durant deux ans, ce balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Aucun ajout de sulfite, sucre ou caramel, notre balsamique est 100% issu du raisin. Pour les amateurs, sachez que le vinaigre façon tradition vieillit déjà depuis plusieurs années dans des batteries mais patience…
Notes et arômes : Pruneau, fruits secs, torréfaction. Une légère acidité et une texture enveloppante.
Le vinaigre de vin blanc se fait rare (souvent, les vinaigres sont faits à partir de vin rouge) mais il suit le même procédé de fabrication. Le vinaigre de vin blanc se distingue avec des notes plus oxydatives. Issus de vins biologiques.
Bouteille en verre opaque de 250 ml.
Ac°6 %
Ingrédients : Vinaigre de vin blanc biologique. Peut contenir des traces de sulfite naturellement présent dans le vin.
Profitez des arômes de la framboise sans adjuvant chimique avec ce vinaigre aigre-doux dans lequel ont baigné les baies durant plusieurs mois. Le vinaigre a été filtré avant d’être embouteillé : remuez-le avant utilisation pour goûter le délicat parfum de la framboise.
Notes et arômes : Explosion de framboise, rondeur du vinaigre Aigre doux.
Le Muscat est un vin doux, le vinaigre de Muscat est donc lui aussi naturellement plus doux qu’un vinaigre de vin blanc classique. Il contient le sucre résiduel du raisin.
Notes et arômes : Saveurs florales, notes de pêche, passion.
Conseils d’accompagnement :
Salade d’été
Salade de fruit
Bouteille opaque de 250 ml.
Ac° 6 %
Ingrédients : Vinaigre de vin muscat Granhota. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présent dans le vin.
Variez les plaisir avec le vinaigre au poivre Voatsiperifery, un poivre sauvage récolté à Madagascar. Sa puissance aromatique rare saura réveiller vos papilles.
Notes et arômes : Puissant et corsé aux notes poivrées de sous bois et de résineux.
Le poivre Timut originaire du Népal est moins connu que son cousin chinois, le poivre du Sichuan. Le Timut est en réalité un faux poivre qui révèle d’étonnants arômes.
Notes et arômes : Pamplemousse, fleur et fruits blancs.
Conseils d’association :
Poissons
Crustacés
Dessert chocolatés
Bouteille en verre opaque : 250 ml.
Ac° 6 %
Ingrédients : vinaigre de vin rouge Granhota, poivre du Timut. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.
Vinaigre de vin rouge artisanal biologique et naturel élaboré uniquement en barrique dans le sud de la France, en méthode traditionnelle. Issu de vins Bio du Languedoc Roussillon.
Bouteille en verre opaque de 250 ml.
Ac° 6 %
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge biologique. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présent dans le vin.
Les piliers du sud ont conçu une potion anti gorge sèche. Cette bière non pasteurisée que les anciens ont baptisé la Gorge Fraîche, protège efficacement de la soif qui sévit dans les contrées méridionales. Elaborée et conditionnée intégralement dans le Midi. La Gorge Fraîche est un concentré de sud qui vous transporte instantanément sur la place du village, sous l'ombre protectrice des platanes.
5.5% - Cette bière de dégustation à la couleur ambrée a des notes biscuitées et légèrement caramélisées. Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légèreté. Cette bière est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.
5.5% - Cette bière de dégustation à la couleur ambrée a des notes biscuitées et légèrement caramélisées. Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légèreté. Cette bière est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.
Les piliers du sud ont conçu une potion anti gorge sèche. Cette bière non pasteurisée que les anciens ont baptisé la Gorge Fraîche, protège efficacement de la soif qui sévit dans les contrées méridionales. Elaborée et conditionnée intégralement dans le Midi. La Gorge Fraîche est un concentré de sud qui vous transporte instantanément sur la place du village, sous l'ombre protectrice des platanes.
4.5% - Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée. Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices et de banane et sa mousse légère.
4.5% - Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée. Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices et de banane et sa mousse légère.
5% - Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée. Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.
La Gorge Fraîche Blonde est issue d’une recette transmise de bouche à oreille par les anciens, c’est de cette savante alchimie qu’elle tire une action anti-gorge sèche optimale. Les anciens l’utilisent depuis des décennies lors du pénible labeur des vendanges et des récoltes ostréicoles sur l’étang de Thau. Très appréciée des estivants, elle apporte un agrément de très haute qualité sur la plage, après une promenade en vélo le long des berges du canal, et davantage encore lors des festivités qui mettent la gorge à rude épreuve.
5% - Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée. Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.
8% - Cette bière à la robe profonde et sombre a des notes torréfiées et de caramel, son amertume et sa puissance sont tout en équilibre. Elle est brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée.
8% - Cette bière à la robe profonde et sombre a des notes torréfiées et de caramel, son amertume et sa puissance sont tout en équilibre. Elle est brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée.
7 % - Cette bière, brassée selon la tradition belge, est une double fermentation, ce qui lui confère des notes épicées, de fruits secs et une amertume qui se marie parfaitement avec sa légère sucrosité.
7 % - Cette bière, brassée selon la tradition belge, est une double fermentation, ce qui lui confère des notes épicées, de fruits secs et une amertume qui se marie parfaitement avec sa légère sucrosité.
6% - Cette bière fortement houblonnée a des notes d’agrumes, florales et une amertume rafraîchissante. Elle est brassée dans le respect de la tradition brassicole britannique, en fermentation haute et non pasteurisée.
6% - Cette bière fortement houblonnée a des notes d’agrumes, florales et une amertume rafraîchissante. Elle est brassée dans le respect de la tradition brassicole britannique, en fermentation haute et non pasteurisée.
L'India Pale Ale est une blonde arômatique et amère, fraîche et parfumée. Houblonnage fait à froid pour en extraire les huiles essentielles sans les altérer.
Puissant et fruité, notes de litchi, d'abricots et de fruits rouges écrasés. Attaque bonbon réglisse, belle fraîcheur et longueur persistante.
A servir bien frais
Travaillé avec 5 variétés de houblons (Chinook, Athanum, Simcoe, Cascade, Amarillo), une infusion à froid lors de la refermentation lui donne son goût frais et puissant de houblon
8.5% - Alliant malts d’orge, de blé et seigle cru, la Triple Grain est une bière de caractère, gourmande, dans la grande tradition des bières d’abbaye. Cette bière de dégustation refermentée en bouteille est naturellement trouble.
8.5% - Alliant malts d’orge, de blé et seigle cru, la Triple Grain est une bière de caractère, gourmande, dans la grande tradition des bières d’abbaye. Cette bière de dégustation refermentée en bouteille est naturellement trouble.
A partir d’eau gazéifiée, de sucre de
canne biologique, d’arôme naturel de framboise bio, d’extraits naturels
de citron bio et d’extraits naturels de myrtille et carotte bio.
A partir d’eau gazéifiée, de sucre de
canne biologique, d’arôme naturel de framboise bio, d’extraits naturels
de citron bio et d’extraits naturels de myrtille et carotte bio.
Un parfum destiné aux petits et grands enfants, cette glace sous une base vanille séduira toute la famille grâce à son délicieux caramel et ses meringues croustillantes;
Huile végétale pure et naturelle, s'utilise pure ou dilué dans une autre huile végétale. Elle permet la réparation des cheveux secs, fourchus ou cassants et favorise la pousse des cheveux et des cils.
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